Recept na cestoviny s tekvicovou omáčkou a kozím syrom

Mimoňové cestoviny s lákavou žlto-oranžovou omáčkou, vhodné aj pre tých najmenších stravníkov.

Ingrediencie:

450 g (cca 1/2) tekvice hokkaido (je možné použiť aj iný typ)
150 g (2 stredne veľké) mrkvy
1 väčšia cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
tuk podľa potreby
soľ podľa chuti
200 g mäkkého kozieho syra
cestoviny Melissa Pasta Kids Mimoni

V panvici či hrnci rozpáľte malé množstvo tuku a začnite na ňom pražiť nakrájanú cibuľu. Keď začne cibuľa zlatnúť, pridajte nasekaný cesnak a na kocky nakrájanú tekvicu a mrkvu. Spolu krátko opražte a potom zalejte vodou tak, aby bolo všetko ponorené, ale nie viac (približne 1/2 litra vody). Varte, kým zmäkne všetka zelenina. Potom odstavte, pridajte syr a všetko spolu rozmixujte na hladkú omáčku. Podľa chuti a slanosti syra prípadne dosoľte.

Môžete doplniť rybou, mäsom alebo strúhaným syrom. Podávajte s mimoňovými cestovinami Melissa.